Au cours de sa carrière, il a participé à quatre pro bowls, trois fois à la première équipe All-Pros et une fois à la deuxième équipe All-Pro. Après sa carrière, Gilchrist a commencé à avoir des problèmes de mémoire et à lutter pour prendre soin de lui-même. Il est également devenu instable et a connu des sautes d’humeur et une dépression. Gilchrist est décédé en 2011 des suites d’un cancer de la vessie.
Alors, comment cookie gilchrist a-t-il obtenu son surnom ?
C’est à cette époque qu’il a obtenu son célèbre surnom. En 1964, Gilchrist a raconté à Edwin Shrake de Sports Illustrated qu’il demandait régulièrement des bonbons à un vieil homme qui vivait en haut d’une longue volée d’escaliers. Les habitants du quartier ont eu vent de la routine de Gilchrist et ont commencé à l’appeler « Cookie ». Quand Cookie Gilchrist a-t-il joué pour les Buffalo Bills ? Carlton Chester « Cookie » Gilchrist, l’une des figures sportives emblématiques de Buffalo qui a joué pour les Buffalo Bills de 1962 à 1964, a été l’un des premiers joueurs de marque de l’American Football League (AFL).